Sobremesa americana faz sucesso em Salvador

A empreendedora Maria Fernanda Lebram apostou em receita autoral de brownie para abrir a sua MFL Brownie
Sobremesa de chocolate oriundo dos Estados Unidos, o brownie teve sua primeira receita escrita em 1986, no “The Boston Cooking-School Cook Book”, segundo o Larousse Gastronomique, obra francesa de referência quando o assunto é gastronomia. O doce que conquistou o mundo também tem muitos apreciadores soteropolitanos. E foi a paixão pelo brownie que levou a estudante de medicina e empreendedora Maria Fernanda Lebram, 18 anos, a investir no segmento.
Apaixonada por gastronomia, ela produziu alguns brownies para a gincana da escola. A “brincadeira” deu tão certo que as encomendas começaram a surgir e ela resolveu profissionalizar o que até então era apenas um hobbie. “Até hoje participo de todo processo de produção. Mesmo com equipe, não consegui deixar de lado a paixão que tenho pela culinária”, revela Fernanda que inaugurou em novembro do ano passado, a MFL Brownie, na Marquês de Leão (Barra).
O carro-chefe da casa segue sendo o doce que deu nome – inclusive – à marca, mas a empreendedora também agregou outras receitas ao menu. “A maioria das opções do meu cardápio foi criada por mim. Também trouxe algumas receitas de família”, ressalta.
Na MFL Brownie você encontra brownies com os seguintes recheios: casadinho, doce de leite, coco, brigadeiro, leite ninho, leite ninho com nutella, dentre outros. @mflbrownie_
Gabriela Bandeira
Comunicativa, antenada e com atuação há mais de 16 anos na área de assessoria de comunicação, Gabriela Bandeira é jornalista formada pela Universidade Federal da Bahia (UFBA), com curso de extensão na Universidade de Jornalismo de Santiago de Compostela (Espanha). Em 2019, reuniu toda a sua experiência e expertise em comunicação estratégica e conteúdos digitais, com atuação há mais de 12 anos no segmento de shopping center, e abriu a própria agência: a Comunicando Ideias. Filiada à Associação Brasileira de Agências de Comunicação (ABRACOM), possui alcance na Bahia e outros estados do Nordeste.