O Encontro acontece nesta sexta-feira (13), no Garcia, e reúne três profissionais da coquetelaria em uma noite dedicada à criatividade e aos sabores brasileiros.
O Clube Bar recebe, nesta sexta-feira (13), a partir das 19h, mais uma edição do projeto Guests pela Cidade, parte da programação do Salvador Cocktail Festival. A noite reúne os mixologistas Ramon França, Laércio Zulu e Ises Farias, que assumem o balcão da casa com criações autorais e propostas que valorizam ingredientes e referências da cultura brasileira.
A iniciativa reforça o posicionamento do Clube Bar como um espaço de valorização da coquetelaria em Salvador, investindo em encontros, experiências e eventos que aproximam o público de profissionais, técnicas e novas tendências do segmento.
Entre os destaques da noite estão o Terra Morena, de Ramon França, que combina cachaça brasileira, cacau, coco queimado e limão-siciliano; o Zuluzêra Sour, de Laércio Zulu, preparado com cachaça Zuluzêra, limão, rapadura e bitters aromático; e o À la Penicillin, de Ises Farias, uma releitura do clássico contemporâneo que utiliza cachaça, tucupi, mel, gengibre, limão e casca de preciosa.
Baiano, Laércio Zulu é reconhecido por sua pesquisa dos sabores brasileiros e conexão com a biodiversidade nacional. Ises Farias, chefe de bar com mais de dez anos de experiência, desenvolve um trabalho que aproxima tradição e inovação. Ramon França, por sua vez, apresenta uma criação que celebra a identidade e a tropicalidade brasileira.
O encontro integra uma série de apresentações do Salvador Cocktail Festival em diferentes espaços da cidade, fortalecendo a cena da coquetelaria e promovendo a troca entre profissionais e público.