O Gero Salvador participa da 27ª edição do Salvador Restaurant Week, um dos principais festivais gastronômicos do país, que acontece entre 14 de maio e 14 de junho, reunindo restaurantes da capital baiana com menus especiais a preços fixos.
Disponível no almoço, de segunda a sexta-feira, o Menu Premium inclui entrada, prato principal e sobremesa. A participação do Gero Salvador reforça a proposta do festival de aproximar o público de experiências gastronômicas reconhecidas nacionalmente.
Entre as entradas, estão opções como a Bruschetta al Brie con Passata di Pomodori Secchi (bruschetta de queijo brie com passata de tomate seco), a Insalata Verde con Mozzarella di Bufala e Pomodorini (salada verde com mozzarella de búfala e tomate-cereja) e o Carpaccio Clássico do Gero. Nos pratos principais, o menu contempla escolhas como Fettuccine ai Gamberi (fettuccine com camarões), Controfiletto alla Griglia con Purè di Patate (contra-filé grelhado com purê de batata) e Pesce del Giorno con Risotto al Limone Siciliano (peixe do dia com risoto de limão-siciliano). Para finalizar, sobremesas clássicas como Torta Búlgara, Cannoli al Pistacchio e Gelato della Casa completam a experiência.
O Gero Salvador se insere em um ambiente de gastronomia, arte e arquitetura. O salão do restaurante abriga obras do artista Chico Flores, em uma curadoria que valoriza a relação entre arte contemporânea, identidade baiana e o patrimônio histórico do edifício onde está instalado o Hotel.
Durante a visita, o público também poderá conhecer o projeto “Fasano Salvador Convida”, iniciativa cultural do Hotel que ocupa seus espaços com exposições temporárias de arte, sob a curadoria de Alberto Pitta e Ernesto Bittencourt. O projeto reúne obras de artistas baianos consagrados e novos talentos, reafirmando o compromisso do Hotel Fasano Salvador com a difusão da cultura local e a valorização da produção artística da Bahia.