Seleção de frutos do mar grelhados para compartilhar ganha protagonismo na nova temporada gastronômica do Gero Salvador
O Hotel Fasano Salvador renova a experiência das Noites no Rooftop com uma nova temporada gastronômica do Restaurante Gero Salvador, que tem como destaque a Grigliata di Mare per Due. Pensado para compartilhar, o prato reúne camarão, polvo, lula, robalo, vieira e lagostim, servidos com legumes grelhados ou risoto de limão-siciliano, em uma combinação que traduz a leveza e a inspiração mediterrânea da nova proposta.
Realizada às quintas e sextas-feiras, a programação convida hóspedes e visitantes a desfrutarem da gastronomia do Gero em um dos endereços mais especiais de Salvador, com o rooftop do Fasano como cenário e a Baía de Todos-os-Santos ao horizonte. Ao pôr do sol e ao longo da noite, a experiência ganha ainda o acompanhamento de música ao vivo, criando uma atmosfera descontraída para encontros, celebrações e jantares a dois.
Nesta temporada, o menu especial valoriza ingredientes frescos e preparações de perfil leve, pensadas para acompanhar o clima da estação e a atmosfera do rooftop. Entre as opções de entrada estão ostras frescas ao limão-siciliano e vinagrete, tartar de salmão com salada verde e carpaccio de atum com azeite e limão-siciliano.
A Grigliata di Mare per Due, porém, é a grande assinatura da temporada. Servida em porção generosa para duas pessoas, a seleção reúne diferentes frutos do mar grelhados em uma única experiência, valorizando os sabores do mar e a simplicidade das preparações. A proposta reforça o caráter convivial das Noites no Rooftop e transforma o jantar em um momento para compartilhar, da mesa à paisagem.
Durante toda a programação, o menu à la carte do Gero Salvador também permanece disponível, ampliando as possibilidades para quem deseja combinar a experiência do rooftop à cozinha contemporânea do restaurante, tendo a Baía de Todos-os-Santos como cenário.