A contagem regressiva para a Copa do Mundo de 2026 já movimenta bares, restaurantes e espaços de entretenimento em todo o país. Em Salvador, o Jubiabar, localizado no Rio Vermelho, decidiu levar a paixão pelo futebol para além dos telões e criou uma experiência gastronômica inédita inspirada na trajetória da Seleção Brasileira na primeira fase da competição, que terá shows ao vivo do Samba 40 Graus, Simplesmente Luís e Pagode do Pila.
A casa acaba de lançar uma carta de bebidas criada especialmente para o período do Mundial. O principal destaque é o Canarinho Jubi, drink inspirado nas cores da bandeira brasileira. Refrescante, vibrante e visualmente marcante, a bebida foi elaborada para acompanhar a atmosfera festiva da competição e promete ser uma das mais pedidas durante os jogos da Seleção. A casa também criou uma linha especial de hambúrgueres temáticos que homenageia o Brasil e os seus adversários na fase de grupos do Mundial: Marrocos, Haiti e Escócia. De acordo com Alexandre Nemi, sócio e administrador do Jubiabar, a iniciativa integra a programação especial preparada pelo estabelecimento para a Copa do Mundo e reforça a proposta de unir gastronomia, samba, futebol e entretenimento em um só lugar.
Degustando os adversários
Todos os sanduíches compartilham uma base criada especialmente para o projeto: pão brioche, Jubi Blend de picanha de 180 gramas, queijo cheddar e molho especial da casa. O diferencial está nos ingredientes que representam elementos culturais e gastronômicos de cada país. O grande protagonista do cardápio é o Hexa Burguer, criado para simbolizar o sonho do sexto título mundial da Seleção Brasileira. A receita combina queijo coalho e vinagrete de manga, trazendo ingredientes marcadamente brasileiros e uma explosão de sabores que remetem à identidade nacional.
Representando o Marrocos, surge o Leão do Atlas Burguer, inspirado no apelido da seleção marroquina. O lanche leva cebola caramelizada e um mix de especiarias que faz referência aos aromas e sabores característicos da culinária do norte da África. Já o Caribe Burguer, inspirado no Haiti, aposta na banana-da-terra grelhada para criar uma combinação agridoce que remete à forte presença da fruta na gastronomia caribenha. Fechando a seleção gastronômica, o Highland Burguer, inspirado na Escócia, incorpora bacon crocante à receita, em uma referência às famosas Highlands, as terras altas escocesas, conhecidas por sua cultura, tradição e paisagens icônicas.
Jornada gastronômica
“A Copa do Mundo é um evento que desperta emoções e conecta pessoas. Queríamos criar algo que fosse além da transmissão dos jogos e proporcionasse uma experiência completa para quem vier torcer conosco. Foi daí que surgiu a ideia de transformar os adversários do Brasil em sabores e criar uma verdadeira jornada gastronômica durante a competição”, destaca Alexandre Nemi. As novidades integram uma série de ações que o Jubiabar vem preparando para a Copa do Mundo, período em que a casa contará com transmissões especiais em nove telões, atrações musicais ligadas ao mais brasileiro de todos os ritmos, ambientação temática e experiências exclusivas de cervejarias para o público.