Celebrar o amor à mesa é uma tradição que atravessa culturas e gerações. Neste Dia dos Namorados, o Boteco Português, unidade localizada na Rua Borges dos Reis, 16, no Rio Vermelho, em Salvador, convida os casais a viverem uma experiência que vai além da gastronomia, reunindo sabores, memórias e momentos de conexão em uma noite criada especialmente para a data.
No dia 12 de junho, o restaurante português promove um jantar exclusivo com menu assinado pelo chef Gonçalo Ramirez, que desenvolve uma sequência de pratos pensada para transformar a ocasião em uma experiência completa. A proposta une ingredientes cuidadosamente selecionados e referências que dialogam com a identidade gastronômica do Boteco Português.
O menu preparado em 6 etapas, tem início com focaccia artesanal acompanhada de manteiga de ervas e especiarias. Em seguida, os clientes serão recebidos com duas entradas: um amuse-bouche de tártaro de tomates, ricota aveludada, pesto e telha de parmesão, além de carpaccio de atum com pepino sunomono, rabanetes laminados e espuma de wasabi.
Entre as opções de prato principal estão peixe assado ao forno servido com risoto de coco e creme de parmesão, medalhão de mignon acompanhado de polenta frita e legumes glaceados, além de uma alternativa vegetariana de risoto de legumes com rúcula e berinjela empanada. A sobremesa combina frutas do bosque em sua calda, sorvete de tapioca e farofa de biscoito.
Mais do que um jantar, a proposta busca criar um momento de troca entre os românticos. Durante a experiência, cada mesa receberá cartões românticos para que os casais possam desacelerar e escrever mensagens um ao outro, resgatando a delicadeza das palavras que nem sempre são ditas na correria do dia a dia.
Para brindar a ocasião, cada participante receberá uma taça de vinho selecionada da carta da casa, reforçando a proposta de uma celebração que valoriza os pequenos rituais e os encontros à mesa.
Com vista para o mar do Rio Vermelho e atmosfera acolhedora, o Boteco Português Salvador transforma o Dia dos Namorados em uma oportunidade para desacelerar, celebrar histórias e criar novas lembranças. A experiência será oferecida pelo valor de R$ 189,90 por pessoa, incluindo o menu 6 etapas, uma taça de vinho e carta para experiência afetiva. Para garantir a vaga, será necessário o pagamento prévio de R$ 100 por pessoa, valor integralmente revertido em consumo durante o jantar. As reservas estão disponíveis para três horários de atendimento: 19h, 20h e 21h. Para reservas, os interessados devem realizar o contato através do whatsapp (71) 3565-0599.
MENU ESPECIAL DE DIA DOS NAMORADOS
Couvert
• Focaccia da casa com manteiga de ervas e especiarias.
Entradas
• Amuse-bouche de tártaro de tomates, ricota aveludada, pesto e telha de parmesão. • Carpaccio de atum com pepino sunomono, rabanetes laminados e espuma de wasabi.
Pratos Principais
• Filé de pescada assada ao forno com risoto de coco e creme de parmesão. • Medalhão de mignon fatiado com polenta frita e legumes glaceados. • Risoto de legumes com rúcula e berinjela empanada (opção vegetariana).
Sobremesa
• Frutos do bosque em sua calda, sorvete de tapioca e farofa de biscoito.