Bar de Ostras retorna ao Blue Praia em programação do feriadão

Projeto ganha nova edição no sábado (10), dentro da programação especial para fim de semana prolongado

Depois de uma estreia de sucesso, o Bar de Ostras do Blue Praia retorna no próximo sábado, 10 de outubro, com uma nova edição dedicada aos sabores do mar. O projeto, que tem Rodrigo Bottino como chef curador e anfitrião, mantém as ostras como protagonistas e, desta vez, amplia a experiência com uma aposta especial em crudos, reforçando a proposta de trabalhar com ingredientes frescos e um cardápio que se transforma a cada encontro.

A segunda edição acontece em meio à programação especial preparada pelo Blue Praia para o feriadão de 12 de outubro, que movimenta a casa de sexta a segunda-feira com gastronomia, música e diferentes experiências à beira-mar.

No Bar de Ostras, as ostras vivas de Santa Catarina seguem disponíveis nas opções de Dupla de Ostras + Taça de Vinho da Casa, Dupla de Ostras e Meia Dúzia, acompanhadas por diferentes molhos e finalizações. O menu também mantém dois sucessos da estreia, o Tiradito de Peixe Branco e o Bocadito de Atum.

A novidade desta edição fica por conta da proposta de explorar os crudos, com preparos que valorizam a qualidade e o frescor dos pescados. O Shrimp Roll, servido anteriormente como entrada, deixa o menu para dar lugar ao Salame de Polvo, ampliando a variedade de sabores do mar disponíveis no sábado. A ideia do projeto é justamente fazer com que cada edição seja uma experiência diferente, sem abrir mão da ostra como elemento permanente do menu.

Feriadão com programação especial – O Bar de Ostras é o destaque do sábado, mas a programação do Blue Praia se estende por todo o feriadão, que, além do menu tradicional da casa, segue com o menu especial da Salvador Restaurant Week. Ao longo do fim de semana, a experiência no espaço é acompanhada pela discotecagem de DJs residentes.

De sábado (10) a segunda (12), quem quiser chegar mais cedo, ainda pode aproveitar o café da manhã, servido no Terraço Blue, também com vista especial para a Praia do Buracão. A programação se soma às próprias experiências que fazem parte da proposta do Blue Praia, que funciona como um refúgio urbano para quem busca passar o dia entre o sol, o mar e a gastronomia. O espaço reúne terraço, bar de praia, kits de praia, camas balinesas, rede flutuante e serviço de massagem, além de uma carta de drinks e vinhos, Corona gelada e curadoria musical. A proposta é aproveitar o feriado sem pressa, seja para uma manhã de café da manhã, um almoço no Terraço, uma tarde no Bar de Praia ou uma experiência completa à beira-mar. Mais informações: @bluepraia.